Guide Michelin 2021 : Les nouveaux étoilés font honneur à notre région

Il fait trembler plus d’un chef, on l’aime autant qu’il peut faire peur, le célèbre Guide Michelin – surnommé le Guide Rouge – a décerné ses nouvelles étoiles. Rappelons tout de même que le premier Guide Michelin a vu le jour en 1900. Il récompense les meilleurs restaurants à travers le monde. C’est une référence incontournable créée par André et Edouard Michelin. C’est à partir de 1920 que le guide n’est plus donné, mais, vendu.

Des étoiles bien méritées pour des chefs passionnés

• Les agitateurs, 24 rue Bonaparte 06300 Nice les agitateurs.com

« Partager, transmettre, être complice, rire, progresser ensemble, nous avons tous tellement a apprendre des uns des autres » expliquent sur leur site Juliette, Samuel et Jean-Pierre.

• L’Or Bleu, 6 Boulevard de l’Esquillon 06590 Théoule-sur-mer Yaktsa.tiara-hotels.com

« Une parenthèse gastronomique Relais et Châteaux à deux pas de Cannes »

• LouRoc, Boulevard JF-Kennedy, au Cap d’Antibes, Antibes, 06160 Oetkercollection.com

Eric Frechon, Arnaud Poette et Sébastien Broda ont crée une carte qui exprime un dialogue authentique entre la Méditerranée et la Provence pour le restaurant gastronomique de l’hôtel. Leur cuisine est proche de la nature et basée sur des produits frais.

• Vanessa Massé, Pure & V, 15 rue Bottero 06000 Nice est primée meilleure sommelière de l’année